Poivron farci & crémeux d'épinards

Pour 2 personnes

Ingrédients

• 1 beau poivron

• 150g de viande hachée

• Persil

• Épices tajine (ou autre de votre choix)

• Sel, poivre

• 4cs ricotta

• 300g épinards hachés

• 20cl crème fraîche liquide entière

Steps

1. Préparez les épinards dans un wok. Faire revenir avec la crème fraîche. Réservez.

2. Découpez le poivron en 2. Enlevez les pépins.

3. Ajoutez la viande hachée dans chaque moitié de poivrons.

4. Parsemez d'épices.

5. Ajoutez la ricotta.

6. Mettre au four 30min à 190°

30min 190°